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Côte des Bar / Neuville-sur-Seine

CHAMPAGNE
DOUGE

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土地の個性を映す、Neuville-sur-Seineのシャンパーニュ
Côte des Bar、Neuville-sur-Seine

Champagne DOUGEは、Champagne南部・Côte des BarのNeuville-sur-Seineを拠点とするシャンパーニュメゾンです。

セーヌ川の右岸と左岸に広がる7ha、12区画の畑。区画ごとに異なる表情を持つ土地を丁寧に見つめながら、Pinot Noirを主体に、Chardonnay、Pinot Blancを栽培しています。

この土地ならではの個性を尊重し、村、ヴィンテージ、そしてドザージュの違いをワインに映し出すこと。それが、Champagne DOUGEの出発点です。

Florent Douge、受け継いだ畑から新たな表現へ
家族の農業を受け継ぎ、長年ブドウ栽培に携わってきたFlorent Douge。40歳を機に、自らの感性でワインを造る道へと歩み始めました。

他のワイン産地で経験を重ね、醸造技術を磨きながら目指したのは、土地とヴィンテージの個性が感じられるシャンパーニュです。

家族から受け継いだ畑を基盤に、Neuville-sur-Seineの魅力を自身の言葉で表現しています。

DOUGEのワイン造りは、「UN VILLAGE, UNE ANNÉE, UN DOSAGE」という哲学を軸としています。

区画や品種ごとに醸造を行い、木樽も取り入れながら、ブドウと土地が持つ個性をできる限りそのまま表現。清澄・濾過を行わず、ワイン本来の質感と表情を大切にしています。
未来へつなぐ、持続可能な栽培

Champagne DOUGEは、土地の健全性と未来のブドウ栽培を見据え、持続可能な農業に取り組んでいます。

VDC、HVE Level 3の認証を取得し、現在は有機栽培への転換も推進。畑の環境を守りながら、ブドウ本来の力を引き出す栽培を目指しています。

Côte des Barという土地。
Neuville-sur-Seineという村。
Florent Dougeという造り手。

その三つが重なり合うことで生まれる、土地の個性とヴィンテージの表情を映したシャンパーニュです。

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Vallée de la Marne / Vandières

FAMILLE
DELOUVIN

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Vallée de la MarneのVandièresに拠点を置くDelouvin-Nowack 11代目Geoffrey Delouvinは、父から受け継いだ畑と技術を基礎に、自らの感性を重ねながら、新しい世代のシャンパーニュを造っています。

ドメーヌの7.25haの畑は、すべてVandièresに位置し、36の区画に分かれています。南〜南東向きの斜面には、粘土石灰質、露出したチョーク、砂、粘土など、異なる土壌がモザイク状に広がります。その多くが古樹であり、一つの村の中にある多様なテロワールを表現することがFamille Delouvinのワイン造りの出発点です。

1992年から毎年継ぎ足されてきたMeunierのリザーヴが、ノン・ミレジムの複雑さと継続性を支えています。シャンパーニュは若いものでも最低36か月の瓶内熟成を経て出荷されます。

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Vallée de la Marne / La Neuville-aux-Larris

AMIS DE
Beauregard

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3人から始まった物語
2024年10月。当時25歳だったジュリアン・リマール（Julien Limard）と幼なじみのヨハン・ダドゥン（Yohann Dadoun）が、シャンパーニュ・メゾンを立ち上げました。そこにジュリアン・ニヴァル（Julien Nivall）が加わり、3人の物語が始まります。

3人をつないでいたのはシャンパーニュへの情熱、そして「もっと自由に、もっと多くの人にシャンパーニュを楽しんでもらいたい」という想いでした。その想いから生まれたのが、Champagne AMIS DE Beauregardです。

小さな造り手だからこそ生まれる個性
シャンパーニュには、数えきれないほどの造り手がいます。同じシャンパーニュ地方でも、土壌が違う。村が違う。畑が違う。そして、造り手が違う。だからこそ、一本一本に異なる表情が生まれます。

AMIS DE Beauregardが大切にしているのは、規模や知名度だけではありません。誰が、どこで、どんな想いで造っているのか。その背景にある物語まで知り、造り手それぞれの個性を届ける。それが、私たちのシャンパーニュです。

シャンパーニュを、もっと自由に。
シャンパーニュは、特別な日だけのものではありません。乾杯のためだけでもありません。 友人と食卓を囲むとき。料理と合わせるとき。一日の終わりに、グラスを傾けるとき。そこにシャンパーニュがあることで、いつもの時間が少し豊かになる。

難しい知識や形式にとらわれる必要はありません。まず、飲んでみる。そして、自分だけの一杯を見つける。それが、私たちの考えるシャンパーニュです。
Champagne is better when shared.
シャンパーニュは、誰かと分かち合うことで、もっと楽しくなる。

一杯のシャンパーニュから、新しい生産者に出会う。新しい土地を知る。新しい料理と出会う。そして、新しい人とつながる。

届けたいのは、単なる一本のシャンパーニュではありません。その一杯から始まる、新しい出会いと、新しい物語です。シャンパーニュが、人と人をつなぐ。土地と人をつなぐ。そして、まだ知らない世界へとつないでいく。

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